Jeden Tag fährt er mit der S-Bahn nach München, wo im Ausgeh- und Handwerkerviertel Haidhausen sein Kochbüro liegt: eine Hofwerkstatt mit Maxikaffeeküche, in der sich der Autor und Koch neue Bücher ausdenkt, kulinarische Abenteuerreisen plant oder übers gute Essen schreibt und es auch ausprobiert. Doch egal, was zu tun ist: Mittagessen muss sein, ob selbst gemacht oder im Lokal bestellt. Weil Mittagessen einfach wichtig ist - als Belohnung, als Erholung, als Insel im Alltag, von der aus sich prima beobachten, nachdenken und entdecken lässt.

Dabei ist die Idee zu dieser Seite entstanden: Täglich von Montag bis Freitag um 12 schreibt Sebastian Dickhaut über seine Mittagessen und alles, was so drumherum passiert. Aus Freude am Essen und Erzählen, ohne Rücksicht auf Verluste und mit ein wenig Eigennutz. Es wird nämlich immer einsamer auf der schönen Insel Pranzo de Luncha, zu deutsch "Mittagessen". Nur noch wenige finden hier zwischen zwölf und zwei ihre Stunde der Ruhe, denken eher, dass sie sich auch dann noch abstrampeln müssen, mühsam an die Tastatur samt Zellophan-Sandwich geklammert.

Lasst das doch jetzt mal. Schwimmt lieber raus aufs Meer, sucht Euch eine schöne Insel, lehnt Euch an die Palme, schaut auf die Wellen und kommt ins Denken und Träumen. Entdeckt das Genießen, zumindest eine Mittagspause lang. Oder lest wenigstens davon. So oder so: Rettet das Mittagessen!